อุปกรณ์ เบเกอรี่ วัตถุดิบ การทำเค้ก ขนมหวาน ขนมไทย ล้วนแต่มีเคล็ดลับ ที่เป็นความเฉพาะตัว สูตรคือสิ่งทำคัญ

เคล็ดลับ การเลือก แป้ง ให้ถูกชนิด

แป้งข้าวเจ้า

แป้งข้าวเหนียว

แป้งขนมปัง

แป้งสาลีอเนกประสงค์