adminseo 
เพิ่มความสดชื่น ให้ เครื่องดื่มกาแฟดำ ของคุณ ด้วย ไซรัป น้ำส้มยูซุ ที่มีกลิ่นส้ม ของความสดชื่น และ กลิ่นหอมของส้มอ่อนอ่อน เพิ่มยอดขายให้ อเมริกาโน่ ธรรมดา เพิ่มมิติขึ้น ดื่มได้ ตลอดวัน
Views: 26
วันแม่ใกล้มาถึง ป้ายเค้ก ป้ายผลิตภัณฑ์ สื่อถึงความตั้งใจ วันแม่ ราคาเริ่มต้น 25 บาท (ของหมดเร็วมาก )
Views: 56
ร้านเราเป็นตัวแทนจำหน่าย บรรจุภัณฑ์เบเกอรี่ นำเข้า น่ารัก แพคเกจจิ้งและอุปกรณ์สำหรับเบเกอรี่อย่างเป็นทางการในประเทศไทย
โดยแพคเกจจิ้งและอุปกรณ์ที่เราจำหน่ายมุ่งเน้นประโยชน์ในการใช้สอย มีความสวยงาม ทันสมัย หลากหลาย และมีคุณภาพดี เป็นผลิตภัณฑ์ที่จับต้องได้ในราคาคนไทย จากแนวคิดที่ต้องการตอบสนองความพึงพอใจสูงสุดที่มีต่อลูกค้า
เราพร้อมจำหน่ายแพจเกจจิ้งและอุปกรณ์เบเกอรี่ทั้งส่งและปลีก ซื้อจำนวนน้อยเราก็ยินดี
รวมถึงวัตถุดิบเบเกอรี่ที่ลูกค้าทั้งมือใหม่และมืออาชีพ สามารถเข้ามาติดต่อและซื้อสินค้าในราคาส่ง แบบครบวงจรที่เดียว ด้วยแนวคิด “ครบวงจร ราคาส่งเป็นกันเอง รูปลักษณ์ทันสมัย”
เราเน้นเรื่องการออกแบบให้มีความโดดเด่น อีกทั้งสอดรับกับแนวโน้มว่า บรรจุภัณฑ์เบเกอรี่ นำเข้า น่ารัก นี้เป็นบรรจุภัณฑ์ที่มีรูปลักษณ์แข็งแรง เสริมภาพพจน์ของสินค้าของลูกค้าให้ดูดีมีระดับยิ่งขึ้น นอกจากนี้ ทางเรายังมีกล่องรูปทรงแบบใหม่ๆ ทันสมัยอีกหลายแบบ เพื่อช่วยเสริมให้ผลิตภัณฑ์ดูดีมีระดับ มีรสนิยม ทรงคุณค่า สะดุดตา และโน้มน้าวให้ลูกค้าเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ของท่านได้มากยิ่งขึ้น เพราะปัจจุบันมีการแข่งขันกันมากขึ้น ขนมหลากหลายหน้าตาหลากหลายแบบ มักจะอยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามนอกจากเพื่อแสดงความสวยงามน่ารับประทาน แล้วยังแสดงถึงความมีมูลค่าที่สูงขึ้นอีกด้วย
ดังนั้นผู้ประกอบการขายขนมต่างๆ จำเป็นอย่างที่จะต้องหา กล่องใส่เบเกอรี่ที่สวยงามเพื่อทำให้สินค้าของตนเองดูสวยและโดดเด่น นอกจากนั้นการได้กล่องที่ทั้งสวยงามและราคาถูก ก็ย่อมทำให้สามารถลดต้นทุนของสินค้าไปได้มาก
เรามีบรรจุภัณฑ์เบเกอรี่ นำเข้า น่ารักมากมายหลายแบบ ทั้งเป็นกล่องเบเกอรี่พลาสติกที่เป็นกล่องเบเกอรี่ใส กล่องเบเกอรี่กระดาษซึ่งต่างกันทั้งรูปลักษณะแล้ววัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตกล่อง
สำหรับบทความนี้เราจะมาพูดถึงกล่องใส่เบเกอรี่สวยๆ ที่ทำจากกระดาษ ซึ่งจะบรรจุภัณฑ์หรือแพคเกจจิ้ง
นั้นช่วยทำให้ขนมเบเกอรี่ของคุณดูดีมีความหรูหรา เพิ่มมูลค่าให้กับขนมได้มากๆ เลย เหมือนกันกับคนสวยแต่งตัวสวย ก็จะยิ่งสวยนั่นเอง
ร้านเราจำหน่ายอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์เบเกอรี่ นำเข้า น่ารักราคาถูก
เรามีความจริงใจและให้บริการอย่างรวดเร็วโดยทางร้านมีอุปกรณ์เบเกอรี่จำหน่าย และยังมีกล่องใส่เบเกอรี่ เช่น กล่องกระดาษ กล่องพลาสติก กล่องเค้กต่างๆ มากมายต้องลองไปเยี่ยมชมสินค้าในหน้าเว็บไซต์ หน้าเพจสามารถออร์เดอร์ได้เลยเราพร้อมบริการ พร้อมจัดส่ง หรือ มาเลือกซื้อได้ ทั้ง 4 สาขา ที่คุณสะดวก ตลาดบางเขน รามอินทรา14 ศาลายา ร่มเกล้า
Views: 212
เบเกอรี่ไม่ใช้เตาอบ เหมาะสำหรับมือใหม่หัดทำอาหาร ที่ไม่ถนัดใช้เตาอบ หรือไม่มีเตาอบ ทำเบเกอรี่ง่ายๆ ทำขนมง่ายๆ
เรา มีตัวช่วยเป็นเมนูเบเกอรี่ไม่ใช้เตาอบ ที่ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก ไม่มีเตาอบก็ทำเบเกอรี่อร่อยได้ ไม่ว่าจะเป็นการทำคัพเค้กไม่ใช้เตาอบหรือเมนูอื่นก็จัดมาให้เลือกฟินกันแบบครบครัน หลากหลาย ทำกินเองก็ได้ หรือใครอยากทำเป็นขนมในงานปาร์ตี้ก็ดี อย่างเช่น
เซมิเฟร็ดโด้ราสพ์เบอร์รี่และพิสตาชิโอ้ ขนมหวานชื่อเลิศหรูอลังการ สไตล์อิตาเลียนที่คนรักรสเปรี้ยวอมหวานต้องชอบ
เพราะนี่คือ เบเกอรี่แบบไม่ใช้เตาอบ ที่เต็มไปด้วยท็อปปิ้งผลไม้ตระกูลเบอร์รี่แน่นๆ เต็มรสชาติ ให้ความรู้สึกสดชื่น พร้อมกับถั่วพิสตาชิโอกรุบกรอบ เคี้ยวเพลิน แถมยังมีสีสันสวยงามสุดคัลเลอร์ฟูล เหมาะสำหรับทำกินเองเล่นๆ หรือจะทำเป็นขนมในงานปาร์ตี้ก็ได้
แคร็กเกอร์แอนด์เพรสเซล เหมาะเป็นของว่างยามบ่ายที่สุด เนื้อแครกเกอร์กรุบกรอบผสมกับเนื้อมาร์ชเมลโล่และเพรสเซลอย่างลงตัว แถมยังเพิ่มเนื้อสัมผัสด้วยถั่วและธัญพืชที่เราชอบลงไปด้วยได้ ใครมองหาขนมที่ดื่มคู่กับชาหรือน้ำขิงมะนาวน้ำผึ้งได้เข้ากัน
พีนัทบัตเตอร์บอล เป็นขนมเบเกอรี่ที่ง่ายที่สุด อร่อยหอมมันเพราะทำจากเนยถั่วแท้ๆ แถมยังได้ประโยชน์จากโปรตีน ใครอยากปรับสูตรให้คลีนก็เลือกใช้เนยถั่วแบบไม่หวานและไม่ต้องใส่ช็อกโกแลตชิพก็ได้
คัพเค้ก สูตรทำคัพเค้กไม่ใช้เตาอบแบบคลาสสิก จะได้ เนื้อเค้กนุ่ม ชุ่มฉ่ำ หอมเข้มข้น ทำง่ายที่สุดเพราะไม่ต้องอบ ไม่ต้องร่อนแป้ง แถมใช้ส่วนผสมไม่เยอะด้วย
เมนูเบเกอรี่ไม่ใช้เตาอบ มีหลากหลายเมนูมากๆ อย่างที่ยกตัวอย่างมา นอกจากนี้ยังทำชีสเค้ก หรือเค้กต่างๆ แพนเค้ก, เครป, ทาร์ต, บราวนี่, ช๊อกบอล, บานอฟฟี่, พาย, วาฟเฟิล ขนมหวานน่ากิน ฟินได้ไม่แพ้การใช้เตาอบ
ขนมบ้าบิ่น มะพร้าวอ่อน อีกหนึ่ง เบเกอรี่ที่ไม่ใช้เตาอบ ที่ได้รับความนิยมอย่างมากมาย
วัตถุดิบสามารถหาได้ ง่ายในที่เดียว ร้านอุปกรณ์เบเกอรี่ ชวนชม และใช้เพียงกระทะ เท่านั้น
สูตรขนมป้าบิ่น มะพร้าวอ่อน มีดังนี้ หาซื้อวัตถุดิบ ทุกอย่าง ได้ที่ ชวนชมเบเกอรี่ ทุกสาขา
แป้งข้าวเหนียว 315 กรัม
แป้งข้าวหนียวดำ 60 กรัม
น้ำตาลทราย 220 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
ไขไก่ 1 ฟอง
น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
หัวกระทิ 250 มิลลิลิตร
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
มะพร้าวขูดขาว 375 กรัม
เนื้อมะพร้าวอ่อน 375 กรัม
สูตรทำ ซูเฟล่ สามาถใช้กระทะ แทน เตาอบได้ คลิกที่รูปได้เลยคะ
Views: 270
อุปกรณ์ เบเกอรี่ วัตถุดิบ การทำเค้ก ขนมหวาน ขนมไทย ล้วนแต่มีเคล็ดลับ ที่เป็นความเฉพาะตัว สูตรคือสิ่งทำคัญ
เคล็ดลับ การเลือก แป้ง ให้ถูกชนิด
แป้งข้าวเจ้า
แป้งข้าวเหนียว
แป้งขนมปัง
แป้งสาลีอเนกประสงค์
Views: 79
ไซรัป หรือ น้ำเชื่อม คือสารให้ความหวานชนิดหนึ่ง ที่เป็นผลผลิตมาจากธรรมชาติ อย่าง อ้อย มันสำปะหลัง ที่มาพร้อมกลิ่นจากธรรมชาติ ที่คุณต้องการ
แล้วนำมาผ่านกระบวนการผลิตที่เพิ่มวัตถุดิบอื่น ๆ เป็นส่วนผสม ไม่ว่าจะเป็นการแต่งสี แต่งกลิ่น เพิ่มความหวานจากน้ำตาล จนมีความข้นหนืด มีสี กลิ่น รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และยังมีหลากประเภทให้เลือกใช้ได้ตามการใช้งาน
มีทั้งไซรัปที่เหมาะสำหรับทำอาหาร ทำเครื่องดื่ม ไซรัปแบบซอสราดท็อปปิ้ง
ประเภทของไซรัป หรือ น้ำเชื่อม ที่นิยมใช้
1.น้ำเชื่อมธรรมดา (Simple Syrup)
-น้ำเชื่อมที่ไม่มีส่วนผสมของผลไม้ หรือ เรียกง่ายๆว่า น้ำเชื่อมใส ที่มีความเหนียว สามารถนำไปใช้ได้กับทุกเมนู ไม่ว่าจะของคาว ของหวาน สามารถที่จะเลือกใช้ได้ทั้งแบบน้ำเชื่อมสำเร็จรูป หรือจะทำเองก็ได้
ส่วนใหญ่จะนำไปใช้กับขนมไทย หรือ เพิ่มความหวานให้กับชากาแฟ
2.น้ำเชื่อมเมเปิ้ล (Maple Syrup)
เป็นน้ำเชื่อมที่มาจากธรรมชาติ ส่วนมากนิยมนำมาราดบนทานคู่กับแพนเค้ก วาฟเฟิล แทนการใช้น้ำผึ้ง และสามารถนำใช้ผสมกับขนมเค้กต่างๆ เพื่อเพิ่มอรรถรสความอร่อย
MAple Syrup ซึ่งจะต่างจากน้ำเชื่อมอื่น ๆ ตรงที่สกัดมาจากน้ำเลี้ยงของต้นเมเปิ้ล ให้รสหวาน และกลิ่นหอมของเมเปิ้ลแท้ ๆ ไม่ได้มาจากการเคี่ยวน้ำตาลแล้วแต่งกลิ่น จึงมีราคาที่ค่อนข้างสูง และใบเมเปิ้ลยังเป็นสัญลักษณ์ที่ติดธงชาติของประเทศแคนาดาอีกด้วย
ส่วนใหญ่จึงเชื่อว่าหากอยากได้ไซรัปเมเปิ้ลแท้ ๆ ต้องเป็นของแคนาดา
3.กากน้ำตาล (Molasees)
– น้ำเชื่อมที่มีสีดำอมน้ำตาล เหนียวข้น มีความหนืด ความเข้มข้นสูงกว่าน้ำเชื่อมประเภทอื่น ๆ เพราะเป็นส่วนที่เหลือมาจากกระบวนการผลิตน้ำตาลทราย ที่มาจากอ้อย โดยเป็นกากน้ำตาลที่ยังคงมีความหวานอยู่ ซึ่งจะถูกนำไปทำลูกอม ซอสปรุงรส ที่มีสีน้ำตาลเข้ม นอกจากนี้ยังถูกนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร และเครื่องดื่มอีกด้วย
4.คอร์นไซรัป (Corn Syrup / Glucose Syrup)
-น้ำเชื่อมข้าวโพด หรือ “แบะแซ” เป็นน้ำเชื่อมที่ให้ความหวานโดยจะผลิตมาจากข้าวโพด มันสำปะหลัง หรือมันฝรั่ง นิยมนำไปเป็นส่วนประกอบของเมนูที่หลากหลาย และมักจะถูกนำไปใช้กับอาหารหรือขนมหวาน หรือ ขนมไทย 2023 ที่ต้องการให้น้ำตาลรัดตัวเร็ว ไม่ตกผลึกเหมือนน้ำตาลชนิดอื่น ๆ
นอกจากนั้น ยังนิยมนำไปทำน้ำจิ้ม ซอสมะเขือเทศ เป็นต้น
5.น้ำเชื่อมช็อคโกแลต (Chocolate Syrup)
-เรียกง่ายๆว่า “ซอสช็อกโกแลต” ซึ่งทำมาจากการผสมโกโก้กับคอร์นไซรัป ที่มีความหวานในตัวเอง เป็นวัตถุดิบที่มักจะพบเห็นได้ในหลาย ๆ เมนูอย่างเค้ก เบเกอรี่ ไอศกรีม หรือ เมนูน้ำต่างๆ
Views: 485
วิปปิ้งครีม (Whipping Cream) คือผลิตภัณฑ์ที่ผลิตมาจากไขมันนม (milk fat) หรือไขมันเนย (butter fat) รวมไปถึงไขมันพืช (vagetable fat) โดยจะมีส่วนผสมในการผลิตที่ต่างกันออกไปตามประเภทของวิปปิ้งครีมนั้นๆ ซึ่งจะต้องมาผ่านกระบวนการตีให้ขึ้นฟู จนกลายเป็น วิปครีม ที่ให้ความนุ่มฟู เนื้อเนียน กลิ่นหอมอ่อนๆ รสชาติละมุน ช่วยชูรสชาติเครื่องดื่ม เพิ่มมูลค่าเครื่องดื่มได้มากขึ้น ทำให้ทุกเมนูเครื่องดื่มมีหน้าตาที่สวยงาม ใช้เป็นเมนูซิกเนเจอร์ชวนดึงดูดลูกค้าอยากมาใช้บริการในร้านได้มากขึ้น ใครที่กำลังอยากจะเปิดร้านบอกเลยว่า เราจำหน่าย วิปปิ้งครีม ราคาถูก วิปปิ้งครีมถือเป็นท้อปปิ้งเครื่องดื่มที่น่าเลือกใช้มากที่สุด
วิปปิ้งครีมมีกี่แบบ
-วิปปิ้งครีมแท้ (Dairy Whipping Cream)
วิปปิ้งครีมชนิดครีมแท้ เป็นวิปปิ้งครีมที่ผลิตมาจากไขมันเนยหรือไขมันนมที่มากถึง 30-35% ไม่มีการเติมสารเพิ่มความหวานใดๆ มีสีออกครีมอ่อนๆ ทำให้มีรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม กลิ่นหอมนมชัดเจน และไม่มีไขมันเคลือบในปากเพราะผลิตจากนมแท้ๆ และจะใช้เวลาในการตี้ให้ขึ้นฟู ตัววิปครีมเมื่อตีแล้วจะละลายเร็ว ไม่ค่อยทนต่อสภาพอากาศร้อน ดังนั้นเมื่อเลือกใช้วิปครีมแท้ แนะนำให้นำไปแช่เย็นทั้งก่อนตีและหลังจากตี เหมาะสำหรับนำไปท้อปปิ้งบนเครื่องดื่มมาก ๆ เพราะจะช่วยชูรสชาติให้เครื่องดื่มอร่อยยิ่งขึ้น ทั้งนี้ยังชนิดที่มีอายุการใช้งานสั้นดังนั้นหลังจากเปิดกล่องควรใช้ให้หมดภายใน 4-5 วัน
-วิปปิ้งครีมผสม (Semi-Dairy Whipping Cream)
ผลิตภัณฑ์ที่มีการผสมกันระหว่างไขมันนมเป็นหลักอยู่ที่ 10-30% และไขมันพืช (ไขมันปาล์ม, ไขมันมะพร้าว หรือไขมันอื่นๆ) ซึ่งจะให้ความหอมมัน รสสัมผัสเนียนนุ่ม ที่คล้ายๆ กับวิปปิ้งครีมแท้ มีสีขาวครีมไปจนถึงขาวอมเหลือง รสชาติกลมกล่อม หรือบางยี่ห้ออาจจะมีรสชาติหวานเพราะมีการเติมสารเพิ่มความหวานลงไปด้วย ตีขึ้นฟูได้ง่าย ยุบตัวช้า อยู่ตัวได้ในสภาพอากาศที่ร้อน แต่เมื่อทานแล้วจะรู้สึกว่ามีไขมันเคลือบในปากเล็กน้อย และหลังจากเปิดกล่องแล้วควรเก็บไว้ในที่เย็น และควรใช้ให้หมดภายใน 1-2 สัปดาห์
-วิปปิ้งครีมเทียม (Non-Dairy Whipping Cream)
ผลิตจากไขมันพืช 100% และมีการเติมไฮโดรเจนลงไป ทดแทนการใช้ไขมันจากเนย และเพื่อเป็นตัวเลือกสำหรับผู้ที่แพ้นมวัว แต่จะมีการเติมสารเพิ่มความหวาน แต่งกลิ่น เพื่อปรุงแต่งรสชาติ เป็นวิปปิ้งครีมที่ไม่มีไขมันทรานส์ หรืออีกหนึ่งประเภทก็คือมีการนำไขมันพืชและไขมันเนย (ในอัตราส่วนที่น้อย) มาผสมเข้าด้วยกัน ที่จะมีสีขาวเนียนและปรุงแต่งกลิ่นนม แต่ชนิดของวิปปิ้งที่ตีขึ้นฟูง่าย ทนต่อสภาพอากาศไม่ยุบตัวเร็ว มีรสชาติหวานเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมนมอ่อนๆ และจะมีเนื้อสัมผัสหนัก มีความมันสูงและจะรู้สึกว่ามีไขมันติดเคลือบในปากอย่างชัดเจน แต่จะมีอายุการใช้งานได้นานถึง 1 เดือน แต่แนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็น
การลือกใช้วิปปิ้งครีมแบบแท้ แบบผสม หรือแบบเทียม ก็ขึ้นอยู่กับความชอบ และการใช้งานของแต่ละร้าน เพราะทั้ง 3 แบบนี้ สามารถนำมาตีเป็นวิปครีมทำท้อปปิ้งเครื่องดื่มได้เลย หรือจะนำมาบีบใส่แก้วขายก็ได้เช่นกัน เพราะถือว่าเป็นวิธีเพิ่มยอดขายในร้านอีกหนึ่งช่องทาง
วิปปิ้งครีม ราคาถูก มีทั้งชนิดหวาน และชนิดจืด
1. ชนิดหวาน (Sweeten) ชนิดหวานเหมาะสำหรับมือใหม่ เพราะว่าคนไทยติดหวานและวิปครีมชนิดหวานคือหวานกำลังดี หอมอร่อยสุดๆ เหมาะแก่การทำวิปครีมหรือวิปชีส
2. ชนิดจืด (Unsweeten) วิปครีมชนิดจืดเหมาะสำหรับคนที่ไม่ต้องการความหวาน สามารถเติมความหวานได้ด้วยตนเอง อร่อยด้วยมือเรานั้นเอง แต่ต้องระมัดระวัง เนื่องจากบางสูตรในการวิปครีมตกแต่งเครื่องดื่มหรือเบเกอรี่จะมีความหวานอยู่แล้ว
Views: 95
ขนมไทย เริ่มต้น จาก วัตถุดิบ หลัก คือ แป้ง และ ไข่ อาจจะมี กะทิ และ เพิ่มความพิเศษ ด้วยการ อบควันเทียน เติมความสวยงาม ด้วยการ แกะลาย หรือ ประยุกต์ในแบบสร้างสรรค์ ได้มาก
เชิญชวน คนรุ่นใหม่ ที่มีความคิดสร้างสรรค์ ในแบบใหม่ ทำให้ ขนมไทย ไปได้ไกล ได้ทั่วโลก โดย ชวนชม ขอเป็นส่วนหนึ่ง ในการ รวบรวม วัตถุดิบ ที่หายาก มารวมไว้ที่เรา เช่น น้ำปูนใส, แป้งท้าวยายม่อม
ขนมฝอยทอง
อร่อยเพลินเกินห้ามใจ กับฝอยทองสีเหลืองทอง รสชาติหวานฉ่ำ สำหรับขนมไทยเชื้อสายโปรตุเกสอย่างฝอยทองนั้นจะมีอยู่ในทุกงานมงคล
เพราะนอกจากจะมีชื่อหรูหราความหมายดีแล้ว ยังหวานฉ่ำถูกใจทุก ๆ คนอีกด้วย
เรียกได้ว่าเป็นขนมไทยที่ได้รับความนิยมสูงตลอดกาล ด้วยรสชาติที่หวานมัน พร้อมกับลักษณะที่เป็นเส้นเรียวเล็กและเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่ม ทำให้เกิดความรู้สึกเพลิดเพลินขณะรับประทาน
ทั้งยังสามารถดัดแปลงทานคู่กับขนมอื่น ๆ อย่างขนมเบื้องหรือขนมเปี๊ยะก็ได้เช่นกัน ใช้ไข่เป็ดและไข่ไก่คุณภาพดี ทำให้ได้ฝอยทองสีเหลืองทองสวย
ทองหยอด
ขนมไทยโบราณเม็ดกลมที่เข้ามาเผยแพร่ในสมัยอยุธยา โดยท้าวทองกีบม้าได้ดัดแปลงมาจากขนมโปรตุเกส ใช้แป้งทองหยอดตีผสมกับไข่แดง ปั้นเป็นก้อนกลมเนื้อหวานฉ่ำน้ำเชื่อม กินเปล่า ๆ ก็อร่อย หรือเอาไปแต่งหน้าเค้กหรือคัพเค้กก็สวยงาม เนื้อสัมผัสของทองหยอดจะมีความนุ่มและความชุ่มฉ่ำจากน้ำเชื่อม ขนาดพอดีคำ
ทองหยิบ
การทำทองหยิบใช้ไข่แดงของไข่เป็ด หรือจะใช้ไข่แดงของไข่ไก่ก็ได้เหมือนกัน กับแป้งข้าวเจ้าหรือแป้งทองหยอด หรือเอาแป้งข้าวเจ้าไปอบควันเทียนทิ้งไว้ 1 คืน เพื่อความหอม พร้อมน้ำเชื่อม กินเปล่า ๆ ก็หวานดี หรือใครจะเอาไปแต่งหน้าเค้ก แต่งหน้าคัพเค้ก ก็ตามสะดวก
ขนมไทย อาลัว
อาลัวเป็นขนมหวานสีสวยที่มีสีสันมากมายเป็นจุดเด่น ทานเพลิดเพลินได้ไม่รู้จบ ด้วยกะทิหอมมันและแป้งสูตรพิเศษ กรอบนอกนุ่มใน หวานน้อย กรุ่นควันเทียนชื่นใจ หยิบง่าย ทานสะดวก ชิ้นพอดีคำ เคี้ยวเพลิน รสชาติออกไปในทางหวานน้อย มาพร้อมเนื้อสัมผัสที่นุ่ม จึงทำให้เป็นขนมเคี้ยวเพลิน ๆ แก้เบื่อระหว่างวันได้ดีเลยทีเดียว ชื่ออาลัวมีความหมายว่าเสน่ห์ดึงดูดใจ นิยมนำไปเป็นของฝากให้กับญาติผู้ใหญ่ และคนสำคัญ
ขนมเบื้อง
มีส่วนผสมหลัก ๆ คือ แป้งข้าวเจ้าและกะทิ ปรุงรสด้วยเกลือเท่านั้น ขนมเบื้องเป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่มีมายาวนาน เป็นมรดกตกทอดมาตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายาย พบได้ทั่วไปโดยเฉพาะตามงานวัด และตลาดนัด อีกทั้งปัจจุบันมีวางขายตามศูนย์การค้าชั้นนำหลายแห่ง และภัตตาคารหรู ด้วยแป้งที่บางกรอบ รสชาติหวานหอม ประกอบกับโรยฝอยทอง และมะพร้าวขูด ผัดได้อย่างลงตัว ทำให้เป็นที่ถูกอกถูกใจบรรดานักชิม จนมีผู้ประกอบการหลายคนยึดเป็นอาชีพหลัก หรือเสริมไว้เลี้ยงตัวเอง และครอบครัวอีกด้วย
กาละแม
กาละแมเนื้อสัมผัสนุ่มหนึบ เคี้ยวเพลิน รสชาติหวานมันเข้มข้นถึงใจ โดยทำจากแป้งข้าวเหนียว และกะทิคั้นสดที่ผ่านคัดสรรมาอย่างดี สามารถสังเกตได้จากเนื้อสัมผัสของกาละแมที่มีความนุ่มและความเหนียวหนึบกำลังดี พร้อมรสชาติที่หวานมันไม่เลี่ยน เรียกได้ว่าเป็นขนมที่สามรถรับประทานแก้เบื่อในระหว่างวันได้ดีทีเดียว รสหวานนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ไร้วัตถุกันเสีย ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีในการผลิต วิธีทำกาละแม ค่อนข้างต้องใช้ความพยายามสักนิด เพราะต้องกวนไปเรื่อย จนกะละแมงวด แสดงถึงความพิถีพิถันของคนไทยจริงๆ
ครองแครงกรอบ
เมนูขนมไทย เคี้ยวมัน ทำกินก็ได้ ทำขายก็ดี กรอบอร่อย รสชาติกลมกล่อมกำลังดี กรอบๆ เคี้ยวเพลินๆ มีหลายรสชาติ ทั้งรสออริจินอล ชีส ลาบ แซลมอนรมควัน และโนริสาหร่าย ซึ่งแต่ละรสนั้นก็มีรสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม รวมไปถึงไม่อมน้ำมัน ทำให้สามารถทานยามว่างได้เพลิน ๆ จนเผลอแป๊บเดียวก็หมด
กลีบลำดวน
โดยลักษณะของ “ขนมกลีบลำดวน” จะมี 3 กลีบ และ มีเกสรอยู่ตรงกลาง เนื้อขนมร่วนเบาละลายในปาก
การทำ ขนมกลับลำดวน แม้จะมีวัตถุดิบในการทำไม่มากนัก แต่ขอบอกเลยว่าต้องใช้ความพิถีพิถันในการผลิตสูง
เนื่องจากเป็นขนมที่แตกหักง่าย ดังนั้นขั้นตอนในการผลิต และ บรรจุภัณฑ์ ต้องใช้ความละเอียด
ขนมกลีบลำดวน มี จุดเด่นอยู่ที่ กลิ่นหอมควันเทียน และ รสชาติที่ไม่หวานเลี่ยนจนเกินไป
รวมไปถึงยังใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับซื้อเป็นของฝากให้แก่ญาติผู้ใหญ่ รับประทานคู่กับ ชา กาแฟ ดีมากมาก
แม้ว่าปัจจุบัน จะมี ขนมจากต่างประเทศเข้ามาในประเทศไทย มากมาย แต่ขนมไทยก็ยังคงเป็นที่นิยมอยู่เสมอ เพราะขนมไทยได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของประเทศผ่านวัฒนธรรมและประเพณีตามที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น
นอกจากนี้ ยังมี ขนมไทย ที่ น่าสนใจ อีก มากมาย เช่น ขนมต้ม ขนมข้าวเหนียวเปียกลำไย ขนมโค ฯลฯ ซึ่งคุณจะทำเองก็แสนง่าย เพราะเราเป็นแหล่งรวมวัตถุดิบ ทำเบเกอรี่ ที่มีครบจริงจริง
Views: 1967
